刘语芳
去年年终前，心血来潮，报了个小团参加西班牙和葡萄牙之旅。西方古老城市中有许多不同的教堂，在西班牙我们就参观了三个大教堂。
第一座教堂，我们听见未完的钟声
巴塞洛那（Barcelona）的兰圣家族教堂（Sagrada Familia），是建筑奇才高迪（Gaudi）的手笔。建筑主题是“生命的开始”。建造始于1882年，已建了一百四十多年，但还没建好，预计在2026年可彻底完工。是一座民资教堂，虽还没建好，但已归入世界文化遗产。这教堂有十八座尖塔。高迪在大殿里筑了很多巨大柱子，把它们交织成“森林般的圣殿”。后人又在各个尖塔上建了一盆盆七彩的水果盘。一栋栋深灰色的尖塔，却配着现代七彩的水果盘装饰，真是令人惊艳！这教堂的钟应该仍在等待一个“完整”的回响。在竣工日时，那第一声钟呜是否该为高迪而敲？
第二座教堂，我们听见历史的钟声
格拉纳达（Granada）的阿兰布拉宫（Alhambra Palace），简称为“红堡”，是一座世界最著名的伊斯兰文化遗产。一座集于城堡、宫殿和教堂于一体的宫殿。摩尔人（阿拉伯人）在13世纪入侵伊比利亚半岛（西班牙和葡萄牙）而建此宫。但却在1492年被西班牙天主教国王斐迪南和伊沙贝拉所收复，宫殿随之改建。伊斯兰的光辉在钟声中消逝。阿兰布拉宫融合了伊斯兰、基督教和犹太文化，是西方与东方文化交汇的象征。走在这座宫殿中，听那沉声的钟声，仿佛诉说着权力的更迭和文化的交融。
第三座教堂，我们听见航海的钟声
在西班牙最后一站时，参观了塞维利亚（Sevilla）的塞维尔大教堂 （Catedra de Sevilla）。 那是世界最大的歌德式教堂。建于15世纪，也是世界文化遗产之一。其知名度，除了是大教堂外，最重要的是哥伦布，那位发现“新大陆”的航海家安葬于此。大教堂的钟声也许曾为他启航，也为他送别。
大多数的大教堂内都建有彩绘玻璃窗。阳光从彩绘的玻璃窗洒入堂内，那梦幻似的七彩光芒，总让我觉得置身于一个离奇但又安宁的世界。外面的世界也许喧闹，但堂内静谧。宁静的时光能洗涤心灵尘沙，刹那仿佛拥有了超越尘世的灵魂。
匆匆的行程，走过许多小镇、古迹和教堂。我们像穿越了几个世纪，走进了历史的隧道，见证古代社会文化与文明的演变，还有朝代的兴衰与发展。现今的文明，都是千古代的智慧与财富的进展和积累的。走过历史，更能领会与赏识如今文明社会的种种。
矗立于高塔上的钟，刻画着时间的痕迹，而低沉悠远的钟声是时间的回音。在壮严的城堡与大教堂前，钟声依旧缓缓地敲响，而我们也只不过是渺小的过客。
消化了瓦伦西亚的美食，我们又马不停蹄地乘两小时的车到昆卡古镇去。昆卡古镇是挂在悬崖峭壁上的中世纪古镇，它的垂直布局是西班牙最壮丽的古城，也是世界文化遗产之一。
昆卡小镇是摩尔人（阿拉伯人）在公元八世纪作为防御的一个据点，但在十二世纪却被基督教的卡斯蒂利亚国所收复。昆卡房子是依山而建的，很多是挂在悬崖边上的。从远处看去，房子的阳台几乎是悬空在峽谷上方的，房子看似摇摇欲坠，但当地导游说房子结构是非常稳固的。房身多是采用现成天然石材而建，而阳台多是采用木制结构，对比鲜明，很有特色。因险峻的地形环境，这小镇自然生成自卫的防御系统。
当地导游还说古时的贵族和地主们为了鼓励更多的人往不利的地方发展，给予免税的优惠。对于生活困苦的摩尔人来说，免土地和房屋税是非常重要的。所以他们对抗恶劣的地理环境，打造了他们居住的一方寸土。看着那些令人钦佩的历史悠久的老房子，感叹人类对自然环境的征服精神。一些老房子还住着当地的一些居民。居民们把他们清洗干净的衣物晾在阳台，风吹衣摇。彩色缤纷的衣裳，随风飘荡，虽于整个景观有点违和感，但这就是人间烟火。
在西班牙逗留了几天后，我们乘车到邻国葡萄牙首都里斯本去。里斯本最主要的两个景点就是大基督雕象（Cristo Rei）和4月25日大桥。大基督雕象是一座宏伟的宗教纪念碑，其建设灵感来自巴西的基督像（Christopher Redentor）。而4月25日大桥以纪念革命胜利的日期而命名，此桥与三番世的金门大桥相似，所以也称之为“葡萄牙的金门桥”。
里斯本的这两个重要标志，很适合旅游打卡，但我却更喜欢里斯本的复古电车。我以前住香港时常乘电车，所以听到里斯本也有电车，熟悉感自然而生。里斯本的电车非常适用于其高低起伏的山坡路。但因现代交通工具如汽车和地铁的冲击，许多电车路线已关闭，仅有的也只为了𠄘接文化遗产和旅游项目而保留的。
乘坐里斯本的电车感觉有点惊险刺激。电车除了得经过弯弯绕绕的狹窄巷道外，还得惊险地与在大马路上驰骋的汽车抢道。所以这里的电车司机驾驶技术是非常出色的，而且胆色超人。乘坐那复古电车，像坐进了一部时光隧道里的器皿，从古代而来。从车窗内观看车窗外廿一世纪的花花文明世界，眼花缭乱。
悬崖上的古镇，轻风吹拂过阳台上的衣裳，在我心里留下了如诗般的痕迹。而在石板路上，微微摇晃的老电车，依旧走着千年的街道，前往熠熠生辉的前路。
葡式蛋挞盛名于世界各地，尤其在亚洲地区。在澳门工作时已爱上葡式蛋挞，回马后也恋上大马的葡式蛋挞。来到葡萄牙，当然要尝尝道地的蛋挞。
葡萄牙很多咖啡厅都是欧洲旧式的建筑风格，又小又窄。我们挤进一间有名的小蛋挞咖啡厅，我和大雨各自点了一块蛋挞和一杯浓缩咖啡，大快朵颐。蛋挞的酥皮薄脆香。层层轻盈的酥皮，在阳光照耀下，像能发出淡淡的金色光芒。蛋挞的馅是软糯厚厚的，蛋奶糊味重。整个蛋挞香甜可口！据说，正宗的葡式蛋挞，焦糖表面得带一点微微的焦黑斑点，这是象征烘烤火候控制的标志。葡萄牙的街头巷尾，都被蛋挞的焦糖色味包围。它，丰富了旅者们的味蕾！
在这除了尝到了道地的蛋挞外，更珍贵的是知晓了蛋挞始创的历史。原来葡式蛋挞起源于十八世纪的修道院。当时的修士们为了把衣物熨平，用蛋清铺在衣物上。用了蛋清、剩下的蛋黄，竟被他们创造出流芳百世的甜酥蛋挞。好一个无心插柳，却柳成荫的有趣故事。一个随手制作的小点心，竟会在百年后成为葡萄牙的国宝美食，还远播海外，真是是个令人惊喜的奇迹。
还有另一则有趣的故事，即葡萄牙的七彩公鸡。
在葡萄牙各个旅游景点，七彩公鸡的身影随处可见。如瓷瓶、瓷盘、木雕或各式纪念品，都印着七彩公鸡相。彩色公鸡有三个主要的颜色，即红、黄和蓝色。代表着温暖的太阳、大地的丰收和天空的宽大。打听一下他们的公鸡传奇，原来那七彩鸡是葡国的正义、希望和好运的象征。
传说在古代的巴塞罗斯，有一朝圣者被当贼抓了。当要被绞刑时，那朝圣者指着一只已被烤熟的公鸡说，若我是清白的，这鸡就会站起来啼叫！果真，他讲完后，那烤熟的鸡竟然能振翅啼鸣！那朝圣者即当众被释放。从此，当地的人民都相信，只要家里有一只七彩公鸡，家人都会免受不白之冤，且有好运相伴。
一口香甜的蛋挞，是十八世纪修士的无心之作；一只复活的彩鸡，是童话里传奇的故事。美食与传奇，在岁月里慢慢地流淌着，流成葡萄牙恒古的文化。
时间溜得快，十二天的西班牙和葡萄牙之旅，终至尽头。我的旅游经历常开拓我的眼界，增加阅历。旅途中走过的每一段路，邂逅的每一故事，都会成为记忆的一部分。经年累月地我把一个个故事转换成一段段记忆，再把一段段记忆镌刻在世界各地。因此，世界上的许多角落都藏着我的回忆，而满满的回忆是温馨的幸福。
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