轻轻掀开伊斯坦堡的面纱

张美莉

「拿破仑说：如果世界只有一个国家，那她的首都一定是伊斯坦堡 Istanbul。」
「对土耳其，如果你不极度向往，一定是因为不够瞭解；
对土耳其，如果你不疯狂惊艷，一定是因为未曾相见。」
先生临时需要到雅典开会，出发前两个星期才敲定日期。我研究旅游书读到这两段文字，就立刻决定了周末的路过小旅行。
带着满满的好奇心，短暂停留两晚，浅浅的感受伊斯坦堡。
比想像中更丰富。
比想像中更倾心。
这是一个启程前，一定要做足功课的城市。
历史太悠久。
宗教太浓厚。
人文太丰富。
伊斯坦堡是世界上唯一一座横跨欧洲和亚洲两大洲的城市。这座城市被 Bosphorus 海峡分开着，三面环海 Black Sea，Marmara Sea 和 Aegean Sea。Bosphorus 海峡还有一个希腊神 Zeus 宙斯拈花惹草的神话故事。
就是这样得天独厚的地理优势，让伊斯坦堡在两千多年来还被称为 Constantinople 君士坦丁堡时，成为 Byzantine 拜佔庭东罗马帝国和 Ottoman 鄂图曼帝国的核心城市。
伊斯坦堡因此成了基督教与回教、欧洲与亚洲文化融合的经典缩影。
「一个几乎满足了全部情怀的城市。」
伊斯坦堡的观光区大致上分为欧洲区的 Fatih & Eminönü 旧城区与 Beyoğlu 新城区和 Üsküdar 亚洲区。其中又以旧城区的观光景点最集中。
Hagia Sophia/Ayasofya Müzesi 圣苏菲亚博物馆是最具代表性的经典。这一座曾是全世界最大的东正教教堂 (AD360 – 1453) ，在鄂图曼帝国时期被转为回教堂(1453 – 1935)，后才被改为博物馆。（注：土耳其总统於2020年7月10日宣布，圣苏菲亚从博物馆改为回教堂，穆斯林信众将于7月24日在此举行祈祷。）
你会被她的宏伟壮观所震撼。
你会被她的宗教融合所感动。
站在主殿堂下抬头仰望抱着耶稣的圣母镶嵌宗教壁画，四周悬掛的是巨大的可兰经书法版画。这是融合了基督教与回教的历史见证。基督教图案与回教文字艺术的共存。
感动莫名。
在教堂被转为回教堂后，大多数马赛克装饰和宗教图腾被清理干净，但圣人脸部的马赛克装饰只是用石膏粉刷遮盖，以至在后期的修复工程中得以重见天日。其中最有名的修复是圣母、耶稣与 St. John 圣人的壁画。我也不清楚当初马赛克装饰和宗教图腾没有完全被清理干净而用石膏粉刷遮盖，是有意保留还是无意的行为。
Sultanahmet Camii 蓝色回教堂也大名鼎鼎，与 Hagia Sophia 遥遥相望，中间隔了一个公园。站在公园中心点左右回看，两大建筑非常宏伟壮观，完全被震摄其中。
因为回教堂内部采用大量蓝色陶瓷砖瓦，因而得名蓝色回教堂。这里是世界上唯一一座有六根宣礼塔的回教堂。可惜回教堂内部正进行大型的修复工程，无法让我们好好地欣赏这座被视为鄂图曼帝国建筑古典时期、集 Hagia Sophia 的特色与传统回教建筑元素的最后一个大型回教堂建筑。
后来我们去了 Topkapı Sarayı 皇宫。其中一个展馆展示了回教最珍贵的收藏。有鄂图曼帝国历代苏丹掌管的麦加 al-Kaaba 天房的钥匙。有穆罕默德先知的足印。这在在凸显了当时伊斯坦堡在回教世界的地位。
在现场版可兰经的诵经声中，我们仔细阅读文字解说回教。
感慨万千。
我出生于一个以回教徒居多的地方。但是，大多数非教徒却对这个宗教一无所知或一知半解。五年前到 UAE 阿拉伯联合酋长国 Dubai 杜拜与 Abu Dhabi 阿布达比旅游，第一次入内参观 Sheikh Zayed Grand Mosque 大回教堂时，就感慨自己对回教的半知半解。
如果求学时期有机会以更开放的态度学习不同宗教的典故与信仰，一定可以打开大家对回教世界的视野。面对熟悉却完全不理解的阿拉伯文字，感慨宗教教育的目的应该是开启世界观，而不是一直有意无意被政治化。
宗教，是为了提升自己，而不是约束他人。
而伊斯坦堡最有惊喜的景点，是位于一间毫不起眼的小房子底下 ～ Yerebatan Sarayı /The Basilica Cistern 地下水宫殿。这个地下宫殿，长140公尺、宽70公尺，建于西元527- 565 年，是规模最大的地下水库。十二排各二十八根共三百三十六根大理石柱子在九公尺深的地下，撑起了一个宫殿。其中有一根雕刻著很多双眼睛在流泪的哭泣石柱。还有两根石柱下面压着希腊神话中邪恶的神灵蛇发女妖 Medusa 的头像。一个朝下，另一个则侧脸向下。传说 Medusa 的眼睛有邪恶的力量，凡是看到她的双眼都会变成石头。
滴答的水声
昏暗的灯光。
肃穆的气氛。
神秘的石柱。
诡异的传说。
恍若置身於一个神秘莫测的世界中。
以旅客的角度来看，伊斯坦堡绝对是个很热闹很有活力的旅游城市。
从制高点 Galata Kulesi /Galata Tower 鸟瞰，伊斯坦堡是我看过的城市中，其中一个最美的天际线。除了Topkapı Sarayı 皇宫、Hagia Sophia 圣苏菲亚博物馆和蓝色回教堂地标式建筑，还有很多座名声不够响亮，但是动辄都有几百年历史的回教堂，如在小山丘上的 Suleymaniye Camii。
走在洋溢著浓郁欧式风格的 İstiklâl Caddesi 独立大街，体验仅次于伦敦，全世界第二古老铁路系统的电车。我们到访那天电车并没有运行，但有一台红色电车在大街上让游客拍照过干瘾。
在 Taksim Meydanı 广场共和国纪念碑前想像政治抗议的冲突和国庆跨年的喜悅。
络绎不绝的人潮湧入 Grand Bazaar/ Kapalıçarşı 有顶大市集。看色彩缤纷的土耳其吊灯。看琳琅满目的商品。
Galata Köprüsü 大桥上从早到晚一整排的钓鱼客。漫步於大桥上，从旧城区走到新城区。从旧城区看新城区。从新城区看旧城区。从欧洲区看亚洲区。看 Bosphorus 海峡。看络绎不绝的旅客登上往返 Bosphorus Strait 的渡轮，跨越欧亚分界线。
搞笑逗趣的 Dondurma 土耳其冰淇淋小贩。
街头忙着蒸、烤玉米、烤栗子、卖 simit 芝麻圈饼的小贩 。
到处都是卖 Döner Kebabı 旋转烤肉和鲜榨果汁的小店。
定位高级的 Lokum 土耳其软糖和 Baklava 果仁蜜饼的精致店家。
随时随地享受土耳其咖啡和茶cay 的小店。
有人说，世界三大名菜是中餐、法国餐和土耳其餐。谁说的？我想不是华人、法国人，就一定是土耳其人。
品嚐了不少美食：
#澎湃的土耳其早餐
#百年老店 Tarihi Sultanahmet Köftecisi 的 Köfte土耳其肉丸和烤羊肉
#海景顶楼餐厅 Marbella Cafe & Restaurant 吃烤鱼
#在小巷寻获在热砂上煮传统的土耳其咖啡
#Döner Kebabı 旋转烤肉卷
#Balık Ekmeği 烤鱼面包
#街头小吃蒸玉米、烤栗子、simit 芝麻圈饼
#每天都要来一杯国民饮料 Ayran 咸酸奶
#竟然还有 Pilav 土耳其鸡饭
两晚住在面向世界上最小的海 Marmara Sea 的顶楼小套房。看货船渡轮游艇穿梭其中。看海鸥飞翔。
城市在固定的时段，传来来自蓝色回教堂和附近其他教堂的唤拜声。时间有少许落差，唤拜声此起彼落。在祝福声中，圆满周末，并为下一次的土耳其之旅，留下伏笔。
因为终于相见。让我。再度向往。土耳其。

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