林晋杰医生
研究表明，体内过多的脂肪会增加罹患多种癌症的风险，包括结肠直肠癌、绝经后乳腺癌、子宫癌、食道癌、肾癌和胰腺癌。肥胖与患癌风险之间的关系是明确的，不明确的是，肥胖如何导致癌症。
首先，脂肪存在是为了以脂质的形式存储卡路里，当我们摄取的食物不足时，脂肪将作为备用能量，让我们得以继续生存。但是如今，许多人摄取的卡路里已经超过了所消耗的卡路里，导致我们更多的人变得超重或肥胖。
体内过多的脂肪不会只是乖乖地待着。它会像一个巨大的腺体一样，主动向身体的其他部位发出信号。持续不断的生物信息和指令影响着我们身体的其他部分，有助于控制生长、代谢和生殖周期等过程。因此，过多的脂肪所产生的信号将对癌症发展造成负面影响。
研究鉴定了过多的脂肪可能导致癌症的三种主要方式：
1. 性激素（雌激素）：
更年期后，脂肪细胞产生雌激素。这会使乳房和子宫中的细胞更频繁和更快速地繁殖，从而增加了患癌的风险。
2. 胰岛素和生长因子：
过多的脂肪会导致胰岛素和生长因子的水平升高，这也会让细胞分裂地更快，从而增加患癌的风险。
3. 炎症：
当体内有更多的脂肪细胞时，称为巨噬细胞的专门免疫细胞会进入该区域，并可能清除死亡或垂死的脂肪细胞，这会释放出称为细胞因子的化学物质，并可能导致炎症，促使细胞分裂的频率更高。随着时间的推移，将增加患癌的风险。
虽然在这篇文章里我们主要讨论的是癌症，但这只是故事的一部分，因为肥胖也是导致其他慢性疾病（心脏病、中风、糖尿病等）死亡的主要原因。因此，随着越来越多人变得肥胖或超重，死于相关疾病的人数正在飞速增长，我们急需解决这一全球肥胖流行病。这不是我们能视而不见的事情。
以下是一些预防肥胖的贴士：
a) 保持活跃:
每周进行至少150分钟的适度运动。
b) 多吃健康的饮食:
用非淀粉类的蔬菜、水果、全谷类或豆类（豆/豌豆）填充至少2/3的盘子，并用动物蛋白质填充1/3或更少的盘子。
c) 如果您喝酒:
请坚持喝红酒，并限制饮用量：女性每天1杯，男性每天2杯。
d) 充分休息:
疲劳会使您渴望吃得更多，并做出不健康的选择。
肥胖或超重会损害我们身体的正常运作能力。保持健康的体重对于降低罹患癌症的风险至关重要。
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