黄月
鱼生、捞生在南洋地区出现，并非源自中国，后来传到香港，名字稍微改为“捞起”。
早在上世纪的吉隆坡，新年期间酒楼都会推出捞生，到80时代末才开始出现在怡保的酒楼，酒楼外面会挂出“人日七彩鱼生”的布条，慢慢在全国盛行起来。
那时刚推出市场的鱼生，也并非人人都能接受，有两个用红包袋装着的调味粉末，把一些酸的辣的，奇奇怪怪五颜六色的东西混在一起，吃不饱，也会吃剩很多残余。
华人讲究好意头，生意人更希望可以捞得风生水起，新年捞一个好兆头比是否好吃更重要。但随着时代演变，捞生也与时并进，不断改进和推出各种不同的搭配，渐渐的更合人们口味。
从一开始的初七人日吃鱼生，变成公司尾牙收工宴，甚至元宵节后的新春宴席都会出现，而且还价格不菲，捞得最生的应该就是卖的那位。
多年前道听途说过一个关于捞生由来的故事，是真是假就无从考究。
故事发生在吉隆坡某个巴刹，那年行情欠佳，卖剩的鱼和菜还蛮多的，几个小贩就把卖剩的鱼和菜放在一块吃，也不需要经过什么烹煮，一边吃一边大声说些吉利的话，希望大家的生意可以越来越好。就这样的大喊大吃，经济再不景气，也在这欢乐氛围中一扫而空。
随后，他们常把卖剩的东西放在一起吃，后来也有一名买柚子的小贩加入，甜的柚子容易卖出，总是留下很多酸味的柚子，所以也加在捞生里面，添加了更开胃的味道。
把这些卖剩的食材凑合起来，大家一起吃，一起祝贺，互相勉励，代表着小贩们祈求生意会更好的愿望，渐渐的就演变成捞生这一道家喻户晓的新春必吃佳肴。
生意欠佳的小贩们，坐在一起互相勉励，把卖剩的东西化成一道奇迹。
捞生，说它是食物，其实它更象一股精神粮食，第一道上桌开动，能把新年气氛和愉悦心情都一一炒热起来。
如果这个故事是真的，可真要佩服小贩们那种逆境求存，苦中作乐，还有打不死的精神。
最后也希望能够籍着这个故事来勉励大家，再难的日子，也要鼓起捞生的精神，给自己和别人的祝福，继续努力的开创佳绩！
共勉之！
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