人间烟火

by 谢智慧

蔡敬贤

民以食为天,人以粮围地
一生烟火气,游走于人间

人世间,最踏实暖心的莫过于每日能有充满温情烟火味的三餐饮食,“民以食为天”不无道理,人一生离不开吃喝拉撒,无法修仙化神,辟五谷脱离凡胎,就只能温食人间烟火。那什么是人间烟火呢?也许就是接地气的、世俗亲民的、有生活气息的、可触可感的,朴素真实的、热闹喧哗的实感味道。

从菜市场地摊里的热闹喧哗的人情世故,衍生到茶餐室、餐厅茶色水滚的地道人情,后到家里厨房洋溢着的粒粒饭菜香,爱与暖意都藏进了一日三餐里,各种各样的食材,各款各式的配料调酱,各模各状的器皿,汇积出四方食事,凝聚出美食智慧。这一切都是人间烟火的缩写!

记得少年游子的我,特别向往在新春佳节,因为那时可以尽情品尝由妈妈一手包办的拿手家宴,客家酿豆腐、芋头扣肉、黄酒鸡等,每一道都是精心炮制,每一样都充满温情暖意。外头打拼得多辛苦,日子一样还得过! 吃饱喝足后,再把重担扛上,轻省上路。

人生在世,许多事情大多要经历由简到繁,再由繁入简的过程,食物也一样,一餐美食,可简可繁也可俗可雅!简则一水一米足矣,粥、稀饭,繁则食材烹煮器皿样样讲究、精品料理等。俗则粗茶淡饭,咸鱼白菜,雅则满满仪式感的摆盘,菜色配搭。然而不管是低俗高尚的,淡简或是繁杂的过程,最暖心可口的料理,莫过于合乎自己的口味,稀粥淡水也可以暖胃好味,咸鱼白菜也好好味!只要一碗的饭菜,能慰藉肠胃,能慰藉心灵,食而知其味,那已是人间值得!人间美味!

人生的滋味全在这朴素的烟火里面,不管身有多累,心有多伤,人一旦有了温饱,就有了生活下去的力量,活下去的理由。卸去一切浮华繁杂,让身心返璞归真,回归最真实的味道!一个人能把生活过得活色生香,将生活嚼得有滋有味,已足于慰平生,心向阳!

材米油盐酱醋茶,千般滋味纵横搭
人间百态皆其中,只因烟火气味浓

这人间烟火,要尽情地过,要惬意地活!这人间烟火,要畅意挥霍,要即时把握!

人生剥去繁杂的生活,剩下的的不过是简单平凡二字。惟有细嚼慢咽,方品得其中滋味,唯独这烟火,能温暖人间。

Photo by Angela Roma on Pexels

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