庄益安
与餐馆同事相处久了，大家都知道我非常挑食，每次晚餐一起坐下來吃饭，都会被唠叨一番。不喜欢吃蔬菜，不吃青瓜、苦瓜、南瓜等瓜类；磨茹、长豆、西芹等等，连餐馆最受欢迎、最多顾客点的“珍菌杂茹”也不吃。正确地说，有营养的我都不吃，名副其实怪人一个。
对于他们的评论，我照单全收，因为说的都是事实。
那天晚餐，厨房煮了一道魚香茄子，分两轮让同事轮流吃，同事异口同声地说不用留给我，开心地说他们可以多吃一点。
后來，公司來了新同事，听闻我不好茄子，从旁打探只是魚香茄子不吃吗，那么其他如清炒茄子、釀茄子不同料理沒问题吧？况且也不是对茄子敏感，他无法理解如此美味佳肴，竟然有人不懂品尝。
是的，不爰就是不爰，没法解释。
以前在家，茄子不是桌上菜，咱家三兄弟不喜欢吃，于是大人率性不煮，不然晚上就得自个整碟包完。
喜欢茄子那深沉紫色的外皮，色泽迷人，高贵充满吸引力，即使摆在菜市场的一堆蔬菜中，从远处只需望一眼，便轻易发现它的倩影。
可惜，我辜负了它的亮丽外表。我有尝试去爰它、接受它，当透明软嫩的肉身送入口中，照理应该是不折不扣、色香味俱全的美食。可惜感觉是种奇妙的东西，心理上的抗拒感最终战胜了美食。
今年参加伦敦佛光山的盂兰盆法会，在诵完每部经的休息时间，和众信徒在食堂排队供用午餐，当师姐分派食物时，眼力敏锐的我很快瞄到餐盤有道菜是木耳炒茄子，赶紧礼貌地笑说“不了，谢谢”，移步到下一道菜。
佛堂义工非常用心，准备的斋菜常见的有罗汉斋、四季豆炒马铃薯、节瓜炒粉丝、南瓜炒豆腐等多样化菜式，年度大法会偶尔会有素食龙虾丸、素魚丸。然而，茄子几乎是从未缺席的桌上菜，其受欢迎程度可谓老少咸宜。
很多年前，第一次在排队拿菜时不好意思拒绝，便鼓起勇气決定勇敢一试，才送入口中便后悔，不知道什么原因，总之就是不合口味。结果在不浪费食物的情况下，索性大口咕噜吞下去。
朋友听完我的经历，调侃地说：“真难为你了 。”
我觉得这和自幼在家饮食有关，家长认为男孩子吃肉比较溫饱，唯有在蔬菜肉类择一，以致在成长中，三兄弟只懂得吃肉，不爰吃菜。
我曾经在想，当初如果家长坚持，在饮食教育方面取得平衡，孩子长大后或许就不会那么挑食。
如今年纪大了，知道体质与营养重要性，任何蔬菜都略吃一些，唯独和茄子注定无缘，由始至终，望而止步。
Photo by Esperanza Doronila on Unsplash
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