张烑华
那天经过了有名的网红餐厅，闲来无事就进去尝试了他们最出名的蛋炒饭。放一口饭进到嘴里，果然锅气十足，对我而言就是偏咸了一点。孩子们喜欢这一位网红，我衡量了一下，就打包了两盒带回去给他们尝尝鲜。他们尝试了之后冒出了一句让我防不胜防的话。“他们家的炒饭是好吃，但是我还是喜欢爸爸的炒饭。”
当时当刻的我有点受宠若惊，从来没有想过他们会拿我的家庭式炒饭来和网红餐厅做比较，虽然我也很臭屁地觉得我的厨艺不输外面的餐馆，但是孩子们突如其来的赞美让我有点不知所措。就因为这一句赞美，我不介意为他们炒一辈子的饭。只要他们愿意吃我煮的饭，只要我还有力气起一次灶，我就会尽可能为他们准备他们想要的美食。
说到蛋炒饭，我常常会和身边的人分享一个关于我的故事。
那一年我刚换了我人生的第二份工作，从一个只有五、六十人的旅行社，转换跑道到一家五、六千人的多媒体公司。可能因为经验不足，也可能是遇人不淑，我感觉我的上司总是针对我。交代我工作时，速度快得惊人，而且间中不给我发问和暂停的时间。工作的过程中我上交了我的成果，希望得到她的审阅和批改，不仅被忽视，等到截至日期一过就来责怪我没有把工作做好。
在其他部门同事面前，她也有意无意地敲打我，数落我，让我特别难看。为了避免尴尬，午餐时间，我选择一个人躲在楼梯间吃饭，至少在那里我不需要对着谁强撑。我清晰记得有一次我躲进了厕所，给我的前上司打电话哭诉，追问我是否真的有那么不堪。前上司在电话那头安慰我，告诉我可能只是这份工作不适合我，让我重新找一份工作。
后来，我在那家公司里面认识了一位大哥。他比我要大上廿岁。他在那家公司已经做了四十几年。他和我分享了他的经历，曾经他也是公司里面勾心斗角的牺牲品，他的办公室就像是一间储藏室那么简陋。他的工作内容是把属于各个部门的信件，从收件箱里面送到指定员工的手上。他见我意志消沉，便带我送了半天的信，也算是带我去认识一下这间公司的规模和来龙去脉。
自从认识他之后，我的午餐有时就有了伴。
我记得那一天是我的生日，我还是带着一身的疲惫与不情愿去到公司。还是一如既往地被我的上司辱骂。我不知道我是哪里得罪了她，她对我有那么多的恨意。我坐在公司的食堂里面慌神，忽然间大哥坐到了我的身边，还买了一盘炒饭请我吃，那盘炒饭的上面还有一颗很漂亮的煎蛋。我有点不好意思，想要把钱还给他，他却突如其来地说了一句生日快乐，随后还补上一句，生日就要吃蛋。
当时的我不理解，还追问他为什么要吃蛋，他答不上来，只是一味说着生日就是要吃蛋的嘛。后来的我知道，大哥的学历不高，说不出什么文邹邹的大道理，但是，我却可以从大哥的真诚感受到了那一份关心。大哥也不止一次告诉我，工作不喜欢就换，反正我有学历，不怕找不到工作的。
过了没有多久，我就辞职了。一晃这件事也过了近二十年了，我和大哥依然保持联系，只是一直都没有再见面。如今的他已经六十几岁，可是生活依然多次多彩。而我，换了十份工作，也算是看明白了，工作到底是怎么一回事。每每回想起当初那个上司的无理取闹，我就会觉得自己当初过于稚嫩，换作现在的我，一定可以用更加成熟稳重的方式去面对，不会躲在厕所里哭。
自从那一个生日之后，每年的生日，我都会给自己弄一个鸡蛋来吃。我想，这个鸡蛋的含义就是一种力气吧。人要吃饱了，才有力气去面对人生的挑战，而在当初那种物资不丰富的年代，鸡蛋就是最好的营养来源。其实不只每年的生日，每次当我人生遇见一些不顺心的事情时，我都会想起当初在食堂，大哥给我蛋炒饭的情景，还有那盘我含泪吃下的蛋炒饭的味道。如果当初没有大哥的陪伴和鼓励，我真的不知道那些日子还能有多苦。
当然，我家人的支持和理解，也让我有辞职的底气，至少我不用到街边和人要饭，至少我依然有地方可以住。
生命当中总是会有失落与难过的时候，但却不是每次都能够遇见愿意帮衬着我们的人。也许他们不算什么贵人，也没有办法让我们功成名就，但是，却能够给我们一丝丝的温暖。他们就像是那种透过缝隙的阳光，让我们看见困住自己的箱子，有多么不堪。也让我们看见，是不是有什么方法，可以让自己走出困境。
大哥的这道光，透过一盘加了煎蛋的蛋炒饭，让我看见了路的尽头就是拐弯，过去了就会好起来的。这份感激的心情，我会一直记得。
我打开炉灶，把蒜头碎爆香，加入烧肉丁、萝卜丝、白米饭，随着锅子的热气不停翻炒。打了两个鸡蛋，一边翻锅，一边加入生抽和蘑菇粉。等到米饭粒粒分开，再撒上一把葱，我还喜欢加一点葱油酥，最后起锅。
这是我们家里平常的午餐，也是每次我给我家人做饭时的一份祝福。吃饱了饭，我们才有力气去面对生活里那些让我们遍体鳞伤的挑战。
Photo by Shourav Sheikh on Unsplash
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