味噌

丁智逸

寄自日本
町会举行了味噌大赛，期望将小井町的美食对外宣传，以增加町的收入，于是便邀请各个家庭，准备一道料理，以吸引其他市的观光客来。
这是中央公园的大广场。
在这个大圆形的中心，一个个白色、绿色、橙色、黄色、啡色、间条…的小帐篷整列成一排排的摊位，远看，像一个等号。在这个大大的等号之中，彼此间都筑起了一个个不能透露的军事机密，除了在一阵时浓时淡的白烟之中，得以窥探对方的一些情报之外，档口和档口之间的她与她，
那穿上蝴蝶结围裙的，穿上蓝染的割烹着的，穿上天蓝色配粉绿色碎花围裙的，穿上墨绿色配竹纹样的半袖围裙的…她们，如果用比喻来形容，你可以说，她们是盛放在太阳之中的黄菊又或是一把锋利武士刀。
总之，对她们而言，这是一场比赛。
菅野家做了将原块黑糖磨碎，再配合炒香的连皮花生，溷和白芝麻和几滴云呢拿香油，做出像太妃糖的花生味噌。
河野家用白花豆溷和酱油、白糖和味噌，配上喜寿糯的饼粉和紫心蕃薯馅，做出味噌蕃薯大福饼。
山田家用海盐和有机大豆做出幼滑的白味噌，抹在山泉水做的木绵豆腐，醃一个月，做出口感像奶油起司的味噌豆腐。
铃木家用熟成的青梅、烧酒和味噌做出清香的味噌梅子酱，再将自製酵母麵包烘成多士，与一层薄薄的红豆焰一同夹在粉红粉白的棉花糖之中，做出甜蜜三文治。
海原家按比例将盐粷、味醂、清酒溷合味噌和生薑米涂抹在金目鲷上，醃一个晚上，烤成味噌烧。
宫本家将蒜泥、味噌、少许上汤溷和成酱料擦在薄饼，然后顺序放上水茄子、鸡肉、几颗青葱、几粒切了一半的车厘茄，还有意大利水牛起司等三种起司焗成和风比萨。
富泽家用起了骨的新鲜三文鱼肉、大和芋、红萝蔔、白萝蔔、油扬豆腐与昆布鲣节清汤、溷合味噌同煮，再洒上梅紫色的茗荷，做出味噌锅来。
山口家用白味噌、葡萄糖、溷合鲜奶油和少许蓝山咖啡粉，打成口感轻盈的白泡沫，捲在绿茶甜黑豆的蛋糕皮之间，成了味噌瑞士卷。
丁子家用芝麻油煎出一颗颗的金黄色章鱼烧丸子，再洒上用味噌、沙拉酱、鲜柠檬汁和法式芥末做的白汁、新鲜的荷兰芹、鱿鱼及虾子味的天妇罗碎、鲣鱼节，做出味噌章鱼烧来。
「你居然买了松茸?」
樱井家的男主人找保温瓶的时候，居然在老婆的LV行李袋中，發现了那个令人羡慕的米白色木箱，以及一个用黑色胶袋密封着的东西。
「别问！」他的老婆说。
「已经不吃牛肉饭了，还要再扣？」
「别问！」
「还要吃萝蔔乾多久 … 」
「别那麽大声！」
樱井太太观察一下周围的情况之后，便将LV袋放在枱面上，不缓不急地拿出那个那个令人羡慕的米白色木箱来。
这个箱，她一直小心翼翼地看管，直至人流开始出现，她便放在枱上。
一粒粒细碎菰儿，像繁星般投落在奶白色的味噌汁泡饭之中，在浅绿色的三叶和微黄的柚子皮中，一闪一闪，在微风之中，幻化出一个又一个鲜香的脚印，在人流中飘动。
在一传十、十传百的消息中，樱井家的摊位不消十五分钟，便排出长长的人龙来。
是的，大家也为着松茸而蜂拥而上的。
正当长摩肩接踵的人潮弄得水泄不通的时候，突然，一阵炒麵的镬气好像刺客般，将人龙斩开一半。
是泽田家的味噌炒麵。
据闻，那酱料是家传秘方。黑呼呼的焦糖酱油配上烟韧的粗麵条，配上又粗又肥的芽菜和、嫩绿的椰菜、草绿的韭菜和黑毛和牛放在烫黑的铁板中炒，数量限定。
「那麽，老婆，你的秘方，又是否跟那黑色胶袋有关?」
「别那麽大声!」
樱井太太着紧得立即把LV袋放到老远的地方裏。
>>>>>>>>>>>>>广播<<<<<<<<<<<<<
「各位来宾，下午三时，大会将会在室内运动场公佈最受欢迎的菜式，请各家庭踊跃投票，看看那家的味噌得到最多票数成为小井町名物。」 樱井太太嘴角泛起自信的微笑，在忙碌的准备之中，她乐意的等待着，她相信自己的准备是没有任何地方，可以给人挑剔得来的。
>>>>>>>>>>>>>三时正<<<<<<<<<<<<<
町长站在台上宣佈得票结果。
「小林家得两票。」
「齐藤家得三十票。」
「清水家得四十票。」
「田中家得两票…不…田中一夫家及田中焰太家各一票。」
「对了，对了，要分清楚一点。」
田中一夫家及田中焰太家的两个男人在台下喃喃自语着。
「樱井家得 … 」
「我见过她，都是五时过后才到超市捡半价刺身的呢！」
人称”后备BOSS”，小室家的少妇故意提高声试图调遮盖台上的讲话，这次机会，正好给予她反击对手樱井，顺道试探别的太太来。
「我们每次到银座吃午餐，她不是只喝咖啡的吗？」
松冈太太本来是樱井的传话人，如今，看得出她变节了。
「我还有一次看见她提着纸袋到便利店的洗手间裏换了衣服。」出久根太太说。
可以肯定，出久根太太也开始投靠了医生太太的小室。
「香气不够，应该不是上等货。」
农家的高桥太太揶揄着，在樱井和小室两边游走的她，应该看见大势已去，还是选择投靠小室了。
「是的，是的。」
松冈太太附和着，向来没甚主见的她，可没甚麽威胁。
「甚麽?我才不屑在这裏拿个甚麽虚名来  … 」
樱井太太用绣花手帕半掩着烫红的脸，在堆笑的面目之中，隐约间，好像挤出了半滴晶莹的水珠。
她继续堆笑着，LV袋下，一双颤动的小腿出卖了她内心的酸甜苦辣。
然而，在小室的眼色指示下，本来跟她同伙的，却又逐一的退去，走到小室的身后来。
小室又瞄了她一眼。
樱井越笑越大声，笑尽了所有的力气，最后只笑剩一个无力的空壳。
「之前的那间店，不是吃腻了吗?」
「是的，是的。」
大家在附和着小室。
「我在新的红茶专门店订了位置，那裏的蔓越苺果酱和葡萄乾燕麦起司饼是很有名的，一起去吧!」
「渡边家得一票…」
「池田家得三票…」
「结果公佈了，最高票数是樱井家的松茸味噌汁泡饭。」
樱井太太走到台上接过町长的奖状，在台下的掌声之中，她深深知道，自己跟心目中的那个第一名，早已渐行渐远了。
Photo by Sterling Lanier on Unsplash

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